물엿 포도당 시럽 또는 옥수수 시럽으로도 알려져 있는 은 전분 분자를 단순한 설탕으로 분해하여 만들어지는 달콤하고 걸쭉한 액체입니다. 이는 식품 및 비식품 산업에서 다양한 용도로 사용됩니다. 물엿의 일반적인 용도는 다음과 같습니다.
식품 산업: 전분 시럽은 식품 산업에서 감미료, 증점제, 보습제로 널리 사용됩니다. 제과, 제과류, 아이스크림, 음료에서 흔히 발견됩니다. 또한 질감을 개선하고 유통기한을 늘리며 식품의 결정화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
제약 산업: 전분 시럽은 증점제 및 감미료로 기침 시럽 및 기타 액체 의약품 생산에 사용됩니다. 또한 약물의 맛과 기호성을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
산업 응용: 전분 시럽은 종이, 직물 및 접착제 생산에 결합제 및 증점제로 사용됩니다. 또한 발효 공급원료인 에탄올 생산에도 사용됩니다.
동물 사료 산업: 전분 시럽은 동물 사료에서 에너지원으로 사용되며 사료 펠릿의 질감을 개선합니다.
개인 관리 제품: 전분 시럽은 로션, 샴푸, 컨디셔너와 같은 개인 관리 제품에 증점제 및 보습제로 사용됩니다. 이러한 제품의 질감과 느낌을 개선하는 데 도움이 됩니다.
전반적으로 물엿은 감미, 걸쭉함, 보습 특성으로 인해 다양한 용도로 사용됩니다. 그 다양성으로 인해 많은 산업 분야에서 중요한 성분이 되었습니다.